Volvamos a la esencia de una cocina bien condimentada con los frutos de nuestra tierra.
Desde nuestra realidad contemporánea daremos tributo a nuestros ancestros, cucharón en mano, meneando calderos repletos con deliciosos aromas que nos transportan a los fogones de antaño.
Filosofía
Me encanta el ritual de cocinar, el transformar ingredientes en experiencias a través de sabor, color, textura y simpleza. Mi misión es sencilla: organizar clases y eventos donde las personas puedan reunirse para compartir y disfrutar de buena comida; creando conciencia sobre el papel que juega el alimento en el fortalecimiento de nuestras comunidades y las familias que las componen. El simple y sencillo acto de juntos sentarnos a la mesa para compartir y disfrutar del alimento es un ritual sumamente valioso. El alimento, la cocina, la mesa han sido siempre elementos unificadores en todas las culturas. - VERO
